Proto není nic jednoduššího, než se do toho pustit sami. Pěkně doma, v klidu, levně a za pár minut se dají vykouzlit opravdové pochoutky :-)
Jak to dělám já?
1.) Pracovní režim
Pracuji denně od 7 - 15,30 s tím, že do práce dojíždím, tudíž vstávám v 5,40 a doma jsem v cca 16,15. Dělám sedavou práci, jím cca každé 3-4 hodiny.
2.) Co a kdy nakupuji?
Vždy v neděli odpoledne si nakoupím jídlo na celý pracovní týden. Obvykle si na těch 5 dní vařím pouze 1 nebo 2 jídla.
V mém nákupním košíku je vždy pečivo (žitný toustový chléb), 5 ks ovoce (většinou jablko, mandarinka, pomeranč, banán...), zelenina (1 okurka, 1 červená paprika, pár rajčat + nějaký salát, ledový nebo římský) + jogurty (bifido, buď ochucené nebo jen bílé) = toto je základ zejména na svačinky a snídaně.
Dále si vždy koupím ingredience na recept, který se chystám vařit. Přiznám se, že nákup mě vyjde vždy přibližně na 200 Kč, ovšem pokud nakupuji trvanlivé potraviny, např. třtinový cukr, zelenou kávu, těstoviny nebo rýži, je to třeba 250 Kč :-)
Nejraději nakupuji v Lidlu (doporučuji třeba jejich fazole v tomatě - 13 Kč, rajčatové pyré skvělé na polévku - 12 Kč, jogurty Bifido - 7 Kč atd.) nebo v Albertu, ale někdy zajdu i do Kauflandu a to zejména kvůli slevám na ovoce i zeleninu (bývají tam například banány za 17 Kč/kilo - pro srovnání v Lidlu je to dvojnásobek).
3.) Co vařím?
Samozřejmě už při nákupu musím mít v hlavě urovnáno, co budu vařit. Většinou hned jak přijdu s nákupu, začnu s vařením.
Nejraději mám polévky všeho druhu, nezdá se to, ale taková krémová pórková, špenátová nebo hrášková mě zasytí v pohodě.
V Lidlu si kupuji smaženou zavářku do polévky (13 Kč) - není tak kalorická, jak se podle názvu zdá, dodá chuť a stačí nasypat pár kuliček :-)
Oblíbené recepty:
- Špenátová polévka
Ingredience: špenátový protlak (7 Kč), smetana na vaření (13 Kč), strouček česneku (3 Kč), zeleninový bujon (používám veganský, 12 kostek za 37 Kč, ale je to samozřejmě na Vás, dá se použít i obyčejný za 10 Kč) a červenou cibuli (3 Kč)
Postup: Špenát si již při příchodu z nákupu nechám aspoň trošku povolit na kuchyňské lince. Do hrnce dám trošku slunečnicového oleje, nechám rozpálit a vsypu na drobno nakrájenou cibuli, osmahnu do hněda (dodá to polévce úžasně sladkou chuť). Ve varné konvici si nechám zatím vařit cca 1 litr vody. Do hrnce dám celou částečně rozmraženou kostku špenátu a nechám dusit (špenát se bude pomalu rozpouštět). Vroucí vodou z konvice špenát zaliji. Nechám chvíli vařit, přidám rozmačkaný strouček česneku, rozdrobím bujon a dále vařím. Kdo chce, může polévku rozmixovat ponorným mixérem. Potom přidám smetanu na vaření, nechám ještě chvíli povařit a polévka je hotová! Kdo má rád, může přidat chilli :-)
P. S. na obrázku jsem vařila ještě cuketové placičky s česnekovým dipem :-)
- Pórková polévka
Postup i ingredience se téměř shodují. Pouze místo špenátu dáte do hrnce dusit pórek a já ráda přidávám trošku mraženého hrášku (bude sladší). Tuto polévku je vhodné rozmixovat.
4.) Jak se do práce/školy připravit?
Polévky se mi nejvíce osvědčilo (jakkoli divně to zní) nosit v obyčejné zavařovačce (např. od okurek). Nejen že si tak dobře odměříte správnou porci (kupte si schválně zavařovačku o 250 ml), ale taky je jistota, že se Vám to nikde nevyleje.
V KIKu jsem si koupila suprovou plastovou taštičku s grafickým vzorem (25 Kč), ve které si jídlo na celý den do práce nosím.
Tašku si večer nachystám, vložím do ní jídlo, které nepotřebuje být v ledničce a dám si ji na viditelné místo (abych ji ráno v tom shonu nezapomněla vzít). Ráno do ní už jen nahážu všechno z ledničky (zavařovačku s polévkou, sendvič, kus ovoce a jogurt) a jsem ready to go :-)
V příštím článku ráda napíšu nějaká "pořádnější" jídla, která lze levně a rychle uvařit, např. rýži, fazole nebo těstoviny :-)